Víno, vínko Báječná Lednice - region, turistika
Valtice - hlavní město vína Romantický Mikulov

Víno, vínko  

Rady - Kontrolní otázka - Manipulace - Sklénky - Pití - Rozdělení - Vinařství
Vinné sklepy - Odrůdy vín - Víno, 14 otázek a odpovědí - Víno, jak má být - Historie vína - Historie vína na Moravě - Šampaňské - Habánské sklepy
Vinná Věstonická Venuše - Písničky o víně, seznam - Písničky o víně, texty - Kocovina
WWW odkazy - Kontakty

Sklénky  

 
Sklenice, sklénky, skleničky

Sklénka na víno má obvykle obsah 2 decilitry, často se říká, například při objednávce "dvojka vína".
Při degustaci (ochutnávce) se zpravidla nalévá 3-4 centilitry od každého vzorku vína (pro představu co do množství, je to o něco méně než velký panák).
Vzácná vína (přívlastková, archivní) se obvykle nalévají v menším množství, zpravidla 5 centilitrů až 1 deci.

Bílé vínko pijeme z užší a vyšší sklénky. Důvodem je, že bílé víno má mít nižší teplotu, v užší sklínce zůstane chladné, rychle se nezahřeje a "nevyvětrá".
Červené vínko pijeme ze širší a nižší sklénky. Důvodem je, že červené víno má "dýchat", má "vydýchnout", aby nabralo to správné aróma (vůni) a buket (chuť).
Šampaňské pijeme z úzké a vysoké sklénky, aby si uchovalo nízkou teplotu, dále aby při nalévání náležitě pěnilo a dělalo patřičný vizuální dojem.

Sklénku držte vždy za stopku, nikoli za vlastní nádobu (stěnu sklénky). Sklénku si tak neušpiníte a nezapotíte, víno nezahřejete, budete mít správný zrakový i chuťový dojem z vína.
Znalci drží sklénku tak, že mají 1-3 prsty pod podstavcem sklénky, 1-3 prsty nad podstavcem sklénky a palcem si přidržují stopku sklénky z druhé strany.

Existuje kouzelná lidová písnička "Skleničko ty skleněná".
Viz Zpěvník - Moravské, české a slovenské lidové písničky - 900 písniček, 500 moravských, 300 českých, 100 slovenských.

© Petr Hejl